Cách làm su hào luộc chỉ trong 15 phút thực hiện
Su hào luộc cùng cà rốt, chấm với xì dầu tỏi ớt hay kho quẹt dù đơn giản nhưng lại thanh mát, dễ ăn và đưa miệng vô cùng.
Nguyên liệu
- 1 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- Muối hạt
- Xì dầu, tỏi, ớt
Cách làm
Thái su hào
Su hào gọt vỏ, rửa sạch, bổ dọc làm đôi rồi thái khúc vuông hoặc hình chữ nhật dài vừa ăn bằng loại dao răng cưa cho đẹp mắt.
Cà rốt nạo vỏ, cắt bỏ phần gốc và mủm đầu, rửa sạch rồi cắt khúc giống như su hào.
Cách luộc su hào
Cho nước vào nồi, lượng nước vừa đủ để ngập su hào và cà rốt. Khi nước già sôi thì thả cà rốt và su hào vào để luộc. Cho thêm 1 chút muối hạt để su hào và cà rốt đậm ngọt hơn.
Trung bình thời gian để su hào luộc chín tầm 3-4 phút. Nếu thấy su hào chuyển sang màu trong nghĩa là su hào đã chín.
Su hào luộc chấm với xì dầu tỏi ớt hoặc cầu kỳ hơn 1 chút thì làm kho quẹt. Ngoài ra, bạn cũng có thể chấm su hào cùng với nước mắm tỏi ớt hay muối vừng cũng rất hợp vị và ngon miệng.
