Sung muối
Khi làm sung muối, quan trọng nhất là bạn cần biết cách khử vị chát của sung đồng thời đảm bảo sung không bị thâm đen.
Món muối chua
Cách làm các món muối chua. Phổ biến có thể kể đến như: cà muối, dưa muối, hành muối... Ngoài ra còn có các món thịt muối như thịt bò ngâm mắm, tai heo ngâm mắm... cũng được xếp vào danh sách các món muối chua.
Sắp xếp theo:
Cà muối
Cách muối cà pháo nguyên quả này sử dụng cà trắng, kết hợp với công thức pha nước ngâm chuẩn để cà muối không bị úng, không nổi váng. Khi ăn rất giòn với vị mặn ngọt chua cay vừa phải.
Hành muối
Làm theo cách muối dưa hành mà Cookbeo chia sẻ dưới đây, bạn chắc chắn sẽ rất hài lòng vì hành vừa thơm, vừa trắng lại giòn, vị chua cay mặn ngọt hòa quyện rất đưa miệng.
Dưa cải muối
Với tỷ lệ pha nước muối đường chuẩn trong cách muối dưa cải bẹ này sẽ giúp bạn thành công ngay từ lần đầu tiên. Dưa cải giòn ngon không nhớt, không nổi váng.
Chủ đề thuộc "Món muối chua"
Bắp bò ngâm mắm
Cách làm bắp bò ngâm mắm này ăn rất giòn, thơm thơm mùi nước mắm thoảng chút cay cay của tiêu xanh, ớt và bùi ấm của quế, gừng và hoa hồi.
Măng ớt ngâm chua ngọt
Cách ngâm măng ớt này có vị mặn ngọt chua cay rất vừa vị, màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn.
Củ cải muối
Học ngay cách làm củ cải muối chua ngọt giòn ngon, không bị úng váng, vị chua cay mặn ngọt hấp dẫn để muối ăn vào mùa đông, vào dịp lễ Tết.
Chân gà rút xương ngâm sả tắc
Nếu đang tìm kiếm cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc thì thử tham khảo cách Cookbeo sẽ chia sẻ trong bài viết này.
Sấu ngâm mắm
Cách làm sấu ngâm mắm tỏi ớt với tỷ lệ mắm đường chuẩn vị, sấu ngâm giòn sật, nước ngâm không hề bị úng, nổi váng sẽ được chia sẻ chi tiết trong bài viết này.
Củ kiệu chua ngọt
Khi làm kiệu chua ngọt, ngoài nước mắm pha vừa vị thì bạn cũng cần chú ý đến khâu sơ chế củ kiệu cũng như lau sạch, làm khô hũ lọ đựng để củ kiệu ngâm chua ngọt để được lâu, không hề bị úng váng mà vẫn giòn ngon.
Củ cải trắng ngâm nước mắm
Để củ cải trắng ngâm nước mắm được giòn, không nhớt không váng, bạn cần đảm bảo củ cải đã được sấy khô, đồng thời nước mắm phải thật nguội mới cho vào lọ ngâm.
Ớt ngâm nước mắm
Hướng dẫn cách làm ớt ngâm nước mắm ngon giòn cay cay tê tê cho bữa cơm thêm hấp dẫn.
Củ cải trắng ngâm nước tương
Cách làm củ cải trắng ngâm nước tương đơn giản, ăn với cháo trắng dân dã mà ngon lạ miệng.
Su hào muối
Tham khảo cách muối su hào cà rốt chua ngọt vừa vị, giòn sần sật, để lâu không hề bị úng, váng của Cookbeo, rất dễ làm, nhanh gọn mà thành phẩm vô cùng hấp dẫn. Su hào cà rốt muối chua ngọt dùng ăn kèm với thịt rang cháy cạnh, cá kho hay cơm rang rất ngon.
Bắp cải muối xổi
Dưới đây là cách muối dưa bắp cải đơn giản, nhanh gọn và sạch sẽ, đặc biệt bắp cải muối vừa vị, giòn sật, không hề bị úng váng mà Cookbeo muốn chia sẻ với các bạn.
Bắp cải muối kiểu Thái
Chán bắp cải muối truyền thống? Hãy thay đổi 1 chút với bắp cải muối chua ngọt kiểu Thái này, giòn sần sật, lạ miệng vô cùng, đặc biệt thời gian sử dụng lên đến 1 tháng.
Su su muối
Cách làm su su muối chua ngọt dân dã, lạ miệng bởi độ giòn của su su, chỉ 2 ngày là ăn được