Cách làm trà mận thơm ngon giải khát mùa hè
Cookbeo sẽ chia sẻ với các bạn một thức uống mùa hè tuyệt vời mang tên trà mận đỏ. Bạn có thể làm trà mận đỏ nguyên chất hoặc kết hợp thêm đào tươi và chút nước cốt chanh cùng mật ong. Chắc chắn các bạn sẽ rất thích đồ uống vừa đẹp mắt vừa thơm ngon này đấy.
Nguyên liệu
- 1 gói trà túi lọc
- 2-3 quả mận tươi
- Siro mận
- Mứt mận
- Đá
Lưu ý về nguyên liệu
- Trà túi lọc các bạn có thể tùy chọn hương vị theo sở thích như trà nhài, trà vị đào, trà dâu, hồng trà... Tuy nhiên nếu muốn nổi bật hương vị của mận thì Cookbeo khuyên bạn chỉ nên dùng trà xanh hương nhài.
- Để làm trà mận ngon, bạn nên có siro mận và thêm 1 chút mứt mận. Cốc nước trà mận của bạn sẽ đầy đủ hương vị và đẹp mắt, hấp dẫn hơn rất nhiều. Cách làm siro mận và cách làm mứt mận Cookbeo cũng đã từng chia sẻ chi tiết trong bài viết đăng tải trên trang web, các bạn có thể tham khảo.
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
Cho túi trà lọc vào cốc, đổ nước sôi nóng vào, tráng qua 1 lượt. Sau đó đổ 200ml nước nóng vào để hãm trà.
Mận tươi rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi xả lại, để ráo. Cắt gọt mận thành những lát mỏng hoặc miếng múi cau để lát cho vào cốc trà mận để tăng thêm độ tươi mát.
Cách làm trà mận
Cho đá vào cốc, thêm 2 thìa canh mứt mận, dầm cùng với đá. Tiếp đến cho thêm 1 lớp đá, đổ 100ml nước trà vào. Pha thêm 5-6 thìa canh nước siro mận. Tùy vào độ ngọt của nước siro mận mà các bạn điều chỉnh liều lượng. Cuối cùng cho thêm 4-5 lát mận vào, khuấy đều và thưởng thức lúc nước còn mát. Pha chế tương tự với cốc thứ 2.
Trà mận (hay còn gọi là trà mận đỏ) có hương vị thanh mát, thơm thơm, chua ngọt dịu của mận và thoảng hương hoa nhài. Thức uống này không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị mà còn rất đẹp mắt. Cách làm trà mận cũng rất đơn giản, các bạn hãy thử pha chế để thưởng thức nhé!
Cách làm khác
Ngoài cách làm trà mận như trên, bạn cũng có thể biến tấu 1 chút bằng cách kết hợp thêm đào tươi và chút nước cốt chanh cùng mật ong.
Nguyên liệu: Dành cho 2 người
- 1 túi trà lọc
- Siro mận
- Mứt mận
- 3 quả mận tươi
- 5 quả đào
- Mật ong
- 1 quả chanh tươi
- Muối hạt
Sơ chế nguyên liệu:
Cho túi trà vào cốc, tráng qua 1 lần nước sôi, sau đó đổ nước sôi nóng vào để hãm lấy nước.
Mận tươi và đào rửa sạch và ngâm nước muối loãng, xả lại nước sạch sẽ, để ráo. Cắt gọt 3 quả mận và 2 quả đào thành từng múi cau bé. Có thể ngâm đá để mận và đào được giòn, mát.
Làm siro đào:
Số đào tươi còn lại cắt nhỏ miếng và ướp cùng với 1 ít đường. Lượng đường các bạn có thể điều chỉnh 1kg đào: 0,75 kg đường hoặc có thể giảm lượng đường nếu không thích ăn ngọt. Ướp đào với đường khoảng 1 tiếng để đường tan, thấm vào đào.
Nếu không có thời gian, bạn có thể hòa tan đường với nước, sau đó ướp cùng đào khoảng 15-20 phút.
Cho hỗn hợp đào và nước đường vào nồi, đun nhỏ lửa, sôi liu riu trong khoảng 20-30 phút là được. Tắt bếp, chắt phần nước siro đào ra bát riêng, để nguội rồi cất vào lọ dùng dần.
Phần miếng đào, bạn có thể dầm nhuyễn và sên cùng với ít nước siro đào để làm mứt đào cũng rất ngon.
Pha trà đào mận đỏ:
Cho 1 lớp đá vào cốc, 2 thìa mứt mận, dầm cùng đá. Sau đó cho 100ml trà vào, 3 thìa canh siro mận, 2 thìa canh siro đào, 1 thìa mật ong, 1 thìa nước cốt chanh, vài lát mận tươi và đào tươi. Cuối cùng phủ thêm 1 lớp đá. Khuấy đều và thưởng thức lúc trà đang lạnh.
Tùy vào lượng ngọt của siro mận và siro đào mà bạn điều chỉnh liều lượng sao cho phù hợp.
Vào mùa hè, trà mận đỏ hay trà đào mận đỏ là những loại đồ uống được rất nhiều người yêu thích, bên cạnh các loại nước giải nhiệt thơm ngon khác như mơ ngâm đường hay siro dâu tằm. Chính vì vậy, khi vào mùa, các bạn hãy nhanh tay làm ngay những đồ uống siêu ngon này để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công!
