Cách làm bột đậu đỏ để tắm trắng hoặc đắp mặt

Rửa đậu đỏ

Trước khi chế biến bạn rửa đậu đỏ 2-3 lần, nhặt bỏ những hạt lép, hỏng rồi vớt ra để khô sau đó tiến hành rang đậu đỏ.

Rang đậu đỏ

Bước này bạn có thể làm hoặc không tùy vào mục đích sử dụng.

Xem: Bột đậu đỏ tắm trắng có cần rang không?

Rửa sạch chảo rồi cho lên bếp đun cho chảo khô. Nên dùng chảo đáy dày để rang đậu sẽ đỡ bị cháy (có chảo gang thì càng tốt).

Cho đậu đỏ đã khô vào rang với lửa vừa. Khi thấy đậu bắt đầu khô thì hạ nhỏ lửa, đảo đều tay đến khi ngửi thấy mùi thơm, lớp vỏ đậu hơi xém. Nếu có nhiều khói khét bốc lên thì nhiều khả năng là đậu đỏ đã cháy.

Trút đậu đỏ ra rổ/rá đợi cho đậu nguội thì tiến hành xay đậu bằng máy xay sinh tố.

Xay đậu đỏ

Để đậu nguội hoàn toàn rồi chia đậu thành nhiều mẻ nhỏ, cho vào máy xay sinh tố. Bật chế độ phù hợp của máy xay để thù được bột đậu đỏ rang. Nếu có loại máy xay ngũ cốc chuyên dụng là tốt nhất, nếu không cần có máy xanh sinh tố khỏe 1 chút. Xay đến khi thấy bột nhuyễn mịn và đều là được.

Nếu không có máy xay bạn có thể mang đậu đỏ ra các tiệm xay bột gần nhà nhờ họ xay dùm với mức giá cũng tương đối rẻ (khoảng 20k/1kg đậu).

Bột đậu đỏ thu được nên bảo quả trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín, để nơi thoáng mát, tránh không khí lọt vào để bảo quản được lâu.