Mực trứng là mực gì?
Mực trứng là 1 loại mực nằm trong bộ mực ống bao gồm mực lá, mực trứng, mực sim... có kích thước trung bình từ 5-12cm, màu đỏ cánh gián bên trong có nhiều trứng.
Mực trứng còn có tên gọi khác là mực sữa, trứng của chúng chiếm đến 50-70% trọng lượng cơ thể, khi chín có màu trắng đục, ăn mềm và ngậy nên được nhiều người ưa thích.
Mặc dù mực trứng có quanh năm nhưng mùa mực trứng vào tháng 2 đến tháng 5 hàng năm. Lúc này mực có nhiều trứng và có hương vị thơm ngon nhất. Ngoài ra, tháng 7, tháng 8 mực tiếp tục sinh sản thêm đợt mới nên ngư dân vẫn đánh bắt được khá nhiều.
1kg mực trứng tùy loại có giá từ 250.000 - 350.000đ.